G’NUSS


Beschrieb

Im Restaurant G’NUSS ist alles homemade. Von feinen Salaten, Sandwiches, Fruchtsäften, Patisserie bis zur handgeschöpften Schokolade findest du alles im gemütlichen Lokal an der Lämmlisbrunnenstrasse 4. Bei den verwendeten Zutaten wird sehr auf gute Qualität geachtet. Die Rohstoffe für die selbstgemachte Xocolate, Pralinen und Patisserie stammen von der Schwyzer Fima Felchlin und tragen ein Fair Trade Label. Auch bei Freilandeier und Fleisch wird auf Schweizer Qualität grossen Wert gelegt. Fische, welche vom Aussterben bedroht sind, kommen nicht auf den Teller. Und auch bei den übrigen Zutaten wird auf Bio-Qualität geachtet. Die Produkte werden, wenn möglich regional eingekauft. Das Mehl kommt direkt aus der Bruggmühle in Goldach und die Salate werden in der Saison aus dem Thurgau direkt vom Gemüsebauern bezogen. Auch sonst unternimmt das Restaurant G’NUSS einiges für die Umwelt. Ihre Essensabfälle lassen sie zu Biogas verwandeln und es wird auch auf Abfalltrennung Acht gegeben. Damit möglichst wenig Strom verwendet wird, werden fortlaufend die alten Geräte ersetzt und gegen neue, umweltfreundlichere eingetauscht. Die Mitarbeiter können sich über gute Arbeitsbedingungen und ein gutes Arbeitsklima freuen, denn beim Restaurant G’NUSS stehen sie an oberster Stelle.

Kontakt

Lämmlisbrunnenstrasse 4
Telefon: +41 71 223 29 77
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