Kafi Franz


Beschrieb

Suchst du ein gemütliches Restaurant, welches mit viel Liebe geführt wird? Dann bist du beim Kafi Franz genau richtig. Das Kafi Franz ist tagsüber ein charmantes Café und Restaurant und abends eine gemütliche Bar. Da bei der Zubereitung der Speisen sehr auf die Saisonalität der Zutaten geachtet wird, erwartet einem jeden Tag eine, je nach Zutaten-Angebot zusammengestellte, abwechslungsreiche Menu-Auswahl. Bei der Auswahl der Zutaten wird vor allem darauf Wert gelegt, dass es sich um Bio-Produkte handelt. Es wird auch versucht möglichst regionale Produkte einzukaufen. Beim Einkauf von Produkten, welche von weiter her kommen, wie zum Beispiel Kaffee oder Bananen, wird darauf geachtet, dass die Produkte ein Fair Trade Label ausweisen können. Vegetarier können sich über die grosse Auswahl an vegetarischen Menus  freuen. Vier von fünf Menus werden vegetarisch zubereitet. Das Kafi Franz legt auch Wert darauf, dass eine positive Energie im Betrieb vorhanden ist. Mit guten Arbeitsbedingungen und der Unterstützung eines Mitarbeiters aus einem Wiedereingliederungsprogramms, setzen sie sich für ihre Mitarbeiter ein. Die Küche wurde mit neuen Geräten ausgerüstet, damit möglichst wenig Strom verbraucht wird und um die Abfälle möglichst zu minimieren, besitzt das Kafi Franz sogar einen eigenen Kompost.

Probier auch die Take away Menus, welche dir in einem wiederverwendbaren Konfiglas mitgegeben werden.

Kontakt

Linsebühlstrasse 35, 9000 St. Gallen
Telefon: +41 71 525 34 33
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