Rettungsbrot


Beschrieb

Backen hat Tradition, die weit in die Vergangenheit reicht. In der „modernen“ Konsumwelt schien man Ursprung und Geschmack guter Backwaren vergessen zu haben. Aber es gibt sie noch und wieder, die bewussten Geniesser, die Gutes von Massenware unterscheiden können. Und es gibt sie noch, die handwerkliche Tradition des Backens, der ich mich verpflichtet fühle. Ich backe mit ausgesuchten natürlichen Zutaten nach eigenen Rezepturen, so wie ich es mal gelernt habe. Heraus kommen Brote, Brötchen, Kuchen und Snacks, die in Geschmack und Aussehen individuell sind – meine Handschrift. Ich backe ausschliesslich mit kontrolliert biologischen Zutaten, bei deren Produktion auf künstliche Hilfsstoffe wie z.B. Mineralsalze und Biozide verzichtet wurde. Dies ist mein Beitrag zum Umweltschutz. Nach meinen erprobten Rezepturen, ohne Verwendung von künstlichen Backmitteln, und mit ökologisch hergestelltem Sauerteig gebacken, sind alle Rettungsbrote aromatisch und würzig, bewahren sehr lange ihre Frische und schmecken einfach besser als die Kollegen aus der großen Industriebäckerei.

 

Öffnungszeiten
Mo – Fr: 6.30 – 14.00 Uhr, 15.00 – 18.00 Uhr
Sa: 6.30 – 13.00 Uhr

Kontakt

Klaus-Groth-Straße 40
Telefon: 040 39990043
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