Zum guten Heinrich


Beschrieb

Beim guten Heinrich wird mit dem gekocht, was die Natur hergibt, und, vor allem, wie sie es hergibt. Mit unförmigen und überschüssigen Gemüse, nämlich.

Ihre dreibeinigen Rüäbli, krummen Gurken und riesigen Härdöpfel entsprechen nicht dem gängigen Schönheitsideal, sie würden normalerweise entsorgt werden. Sie aber hauen sie in Pfanne, Topf und Einmachglas – dort entfalten sie ihre wahren Werte!

Wald- und Wiesenkräuter, Beeren, Nüsse und Samen, Mostäpfel und allerlei weiteres Stammobst wird genutzt. Sie sind geschickt im Umgang mit Gewürzen und zeigen Liebe zum Detail.

Der Speisentransport verläuft beim guten Heinrich emissionsfrei. Die umgebauten Lastenfahrräder können nicht nur jede Menge Köstlichkeiten transportieren, sie können diese auch präsentieren. Egal, ob als Food Bar, Verkaufstheke oder Infostand!

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Binzstrasse 12, 8004 Zürich
Telefon: +41 44 509 16 63
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